La bottega dell'orciolaia piccola realtà di Arezzo che la famiglia riesce a riscoprire la vecchia cucina delle vallate Aretine rievocando alcuni piatti della tradizione e non.
In particolare la Domenica del Bottega che offre a pranzo e cena la propria esperienza in materia con pasta fresca tirata a mano di mamma Angela e mamma Anna. Passando alla cucina che offre tali pietanze: colli di nane e oci ripieni, polla e maiale al tegamaccio, nana al coccio, guancina in passatina di ceci, lesso con le sue salse, lesso rifatto, stufato alla Sangiovannese, fritto alla toscana passando ai sughi:
di nana, coniglio, maiale, costoliccio e aceto etccc.....